מבנה פלח הרימון מחולק ל-3 קומות. בקומה העליונה שוכנת סוויטתה רימון, ובשתי הקומות התחתונות שוכנות ארבע מיני סוויטות: גפן, תאנה, תמר וזית. סוויטות פלח הרימון מתאימות לזוגות המחפשים חופשה רומנטית וציורית באווירה גלילית.
סוויטת רימון המפוארת מתפרשת על 70 מ"ר ומשקיפה אל סמטאות צפת הציוריות. בסוויטה חדר שינה מפואר, סלון מעוצב מרווח, טלוויזיה, חדר רחצה עם ג'קוזי זוגי גדול, מטבחון מאובזר עם פינת אוכל, מקרר ופינת קפה/תה. לסוויטה שתי מרפסות נוף עם פינות ישיבה.
מיני הסוויטות מתפרשות על 50 מ"ר כל אחת. כל סוויטה מעוצבת בצורה שונה עם דגש עם אסתטית גבוהה וצבעוניות משתנה המשתלבת עם נופי העיר. בכל סוויטה תוכלו ליהנות מחדר שינה מפנק, סלון מרווח ביותר עם פינת ישיבה מעוצבת, טלוויזיה, מטבחון מאובזר עם פינת אוכל, , חדר רחצה עם ג'קוזי גדול, מרפסת המשקיפה על נוף עוצר נשימה עם פינת ישיבה זוגית, פינוקים ועוד.
להשלמת החוויה הרומנטית מוצע לאורחי פלח הרימון
תפריט טיפולי ספא מגוונים ומפנקים המוענקים על ידי מיטב המטפלים בצפון (מומלץ להזמין מראש).